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广西南宁“天下第一大碗”米粉供千人食用
2013-10-02 23:51:48   来源:新浪图片   评论:0

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       2013年10月1日,广西南宁李宁体育园举办品“天下第一大碗老友粉”活动,吸引来自广西各地1000多名老友粉“粉丝”参与。摄影|陈云何

    “天下第一大碗老友粉”由十位经验丰富的大叔精心烹制,由300斤米粉、20斤猪肉、20斤酸笋和精心挑选的广西本地豆豉和辣椒翻炒制成而成。

  广西本土热播的室内情景喜剧《老友一家亲》中的主演王予嘉、杨建伟、“高佬”吴迪在当天也亲临现场,为现场粉丝热心盛上老友粉,一起品尝“老友味道”。

  老友粉是广西南宁的本土美食,于2007年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录,与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉同为广西“三大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃,冬天吃着驱寒。在南宁街头的小吃店,不管是普通老百姓还是开豪车的老板,都在排队等着“翻台”吃老友粉。因此老友粉是当地没有阶层分化的小吃代表,非常具有民生气质。
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