农村儿时河里常见的一种鱼, 以前抓到不吃都扔掉, 现在100元一斤

2017-09-12 21:13:10   编辑:   来源:社会百态收集于网络   

俗话说,物以稀为贵。我国众多野生动物完美诠释了这句话,很多以前人们并不怎么吃的东西,现如今却被捧上天了。比如这里说的刀鳅就是其中一列,二十年前农村人视为垃圾鱼,根本不吃,可现如今不仅说它营养丰富,而且肉质鲜美。

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刀鳅鱼,又称钢鳅、刀鳅、石锥,是一种淡水鱼,分布于我国南方及淮河、京杭运河南四湖等流域,体型细而长,背上有倒刺,嘴巴又尖又细。体形极长,颇似鳗鱼,又因眼前下方有小棘,背鳍前部亦有许多分离的小棘,故英文名之为“棘鳗”、“棘鳅”。

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据了解,它的尾部扁平,身体呈流线型,因此游动起来,速度也相当惊人,而且刀鳅捕食就在于“出其不备”,它通常都伏在小草上面,像猎人一样等待时机,但是一逮到机会,就会突然出击,水里的浮游生物甚至是小鱼都不是它的对手。

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在20年前的农村数量非常多,但是人们并不吃这种鱼,这种鱼贪吃,垂钓时极易上钩,这货上了鱼钩,整个吞到肚子里。

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刀鳅具有微毒,因此它不仅能伤人,而且被它划破的皮肤伤口愈合时间也会较慢,但是它的毒性其实不会让人伤残和死亡,所以以前大家嫌麻烦都是把它扔掉。

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可如今这种鱼却非常难捉了。因为它的数量越来越少,又常藏于河流域溪流的石缝或者洞穴中,且大多喜欢夜晚出来觅食。

这种鱼现在有些酒店还成了特色菜,市场上还100元一斤,还不是常常有得买。


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