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柞水县市监局开展学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查活动

 为进一步提高校园食品安全环境,确保在开学季全县各学校的食堂经营规范有序,安全放心,切实做好秋季开学期间学校食品安全工作。9月6日-9月21日,柞水县市监局联合县公安局,以及各乡镇市场办开展秋季学生开学期间学校食堂及周边餐饮服务单位食品安全专项检查活动。

执法人员在学校食堂负责人的协助下,围绕食品安全关键控制环节、食品安全管理制度落实情况、从业人员体检证明、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、销售供餐、餐用具清洗消毒、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规范要求等问题,对柞水初中、小学、幼儿园学生食堂进行了全面的检查指导。对其中部分环节进行了行政指导,并对从业人员食品安全责任意识进行了加强。同时执法人员当场对存在问题提出整改意见,限期整改。

与此同时,执法人员对辖区内的餐饮服务单位以及超市等食品经销单位进行了检查,对食材的采购、存放、加工、销售环节,器皿的存放、清洗、消毒、使用环节以及食品的合格证、保质期、存放条件等事项进行了突击检查。全方位开展学校食品安全保障工作,努力提高校园食品卫生安全水平,保障广大师生的身体健康和生命安全。

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